Cuca de Goiabada com Bananas
180 grs de açúcar
100 grs de manteiga
4 ovos (clara e gema separadas)
120 ml de leite
240 grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
200 grs de goiabada cortada em fatias
4 bananas nanicas cortadas em fatias (não em rodelas)
canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite intercalando com a farinha misturada com o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior.
Coloque metade da massa em uma assadeira média untada e polvilhada. Distribua a goiabada por cima e cubra com o restante da massa. Arrume por cima as fatias de bananas e por fim polvilhe o açúcar misturado com a canela.
Leve ao forno médio, por mais ou menos 40'. A banana deve ficar dourada.
Confesso que não ficou igual o da foto, rsrsrs, pois esta imagem é do próprio site, mas até que ficou bom..rsrsrs
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